다이어트에 좋은 음식 - 옥수수

 

다이어트에 좋은 음식 중 옥수수에 대해 알아보았습니다.

마트에 가면 흔한 옥수수가 다이어트에 좋다는 사실 알고 계셨나요?

 

 

 

 

 

옥수수는 다른 쌀, 밀가루, 퀴노아 같은 곡류 보다 열량이 낮습니다.

옥수수는 식이섬유질이 풍부하고 철분, 비타민A, 비타민B6, 칼슘 등의 무기질이 들어있습니다.

 

또한 옥수수를 먹으면 피부 노화가 억제되어 아름다운 피부를 유지 할 수 있습니다. 

이것은 옥수수에 들어있는 비타민E 때문입니다.

 

또한 옥수수를 쪄먹으면 (열을 가해 섭취하면) 항산화 물질인 페룰산이 550 % 증가하여

몸의 피로를 덜 느끼게 되고 활기가 생깁니다. 

페룰산은 우리 몸속의 세포와 DNA를 보호하고 당뇨병을 치료하는 것으로 알려져 있습니다.

가볍게만 여겼던 옥수수를 잘 챙겨 드셨으면 좋겠네요.

 

하지만 옥수수만 너무 먹으면 안돼요~!

옥수수에는 필수아미노산이 다른 음식에 비해 적게 들어있습니다.

옥수수만 먹게 되면 손이나 얼굴이 붉어지는 홍반이 생기게 되고 신경계 및 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.

 

 

 

 

 

그럼 옥수수와 함께 먹으면 좋은 것은 무었이 있나요?

옥수수에는 필수 아미노산이 부족하고 비타민E의 일종인 나이아신이 부족하고 이것을 보충해줄 수 있는 것은 바로 우유입니다. 옥수수를 드실 때에는 혹은 마트에서 옥수수를 구매하실 때에는 우유도 함께 사시는 걸 권장 드립니다.

 

옥수수의 다른 효능은 무엇인가요?

예로부터 옥수수 수염차를 끓여 먹으면 소변이 잘 나온다고 알려져있죠? 

옥수수는 이뇨작용을 원할하게 해주어 우리 몸속의 독소와 같은 나쁜 물질을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다.

그리하여 신장 기능이 좋아지게 됩니다.  신장이 안 좋은 사람은 몸이 붓고 부종이 생기게 되는데 이럴 때는 옥수수 수염차를 드시면 효과를 보실 수 있습니다.

 

옥수수를 쪄먹는 것 말고 다른 요리 방법은 없을까요?

옥수수를 가장 간편하게 먹는 것은 쪄먹는 것이지만 다른 요리 방법도 있습니다.

옥수수는 구하기 쉬운 재료이므로 한 번 도전하시길 바랍니다.

 

옥수수밥

  1. 불린 쌀에 옥수수 알 1컵을 넣고 기호에 따라 생밤 2~3개, 대추 2~3개를 씻어 넣습니다.

  2. 물은 평소 쌀밥 지을 때보다 약간 많게 넣어 밥을 짓습니다.

 

 

 

 

 

옥수수떡

  1. 마트에서 파는 쌀가루를 구매하여 4컵을 그릇에 담습니다.

  2. 마트에서 파는 옥수수 가루를 구매하여 1컵과 1/2컵을 쌀가루에 섞습니다.

  3. 소금을 한 꼬집 정도 쌀가루와 옥수수가루가 들어있는 그릇에 넣습니다. 그리고 잘 휘젓습니다.

  4. 옥수수 알 1컵을 3번에 넣습니다.

  5. 3번에 물 5 ~ 6 숟가락을 넣습니다.

  6. 찜기를 준비하고 찜기에 물을 넣고 면보를 깔아 김이 오르게 합니다.

  7. 6번에서 김이 오르면 5번의 준비된 섞인 쌀가루, 옥수수가루, 옥수수, 소금을 찜기에 붓습니다.

  8. 20분간 찜니다.